Биогумус. Экология производства.

   В развитых странах количество людей покупающих только экологически чистые продукты за последнее десятилетие существенно выросло. По разным оценкам их доля составляет от 35 до 60%. Активно формирующийся средний класс в России также не желает отставать от модных западных тенденций и готовы выращивать и покупать органические продукты.

   В западных странах используется расширенная трактовка экологически чистотых продуктов питания: это отсутствие в продуктах генетически модифицированных ингредиентов, отсутствие ингредиентов выращенных с использованием пестицидов, гербицидов, ядохимикатов и химических удобрений, а также отсутствие искусственных консервантов, красителей и вкусовых добавок.

   Но необходимо понимать, что говядина, полученная с применением современных высокотехнологичных методов выращивания скота и последующей переработки мяса, совсем не та, что получается при вольнопасущемся на подножном корме стаде.
   А овощи и фрукты, выращенные с использованием современных гидропонных технологий ни по вкусу, ни по содержанию не эквивалентны естественно растущим здоровым продуктам питания. С «пластмассовыми» огурцами и помидорами и безвкусной «резиновой» клубникой многие сталкивались. На самом деле, это уже генномодифицированные продукты, пусть и выращенные без использования химикатов. Так же очень мало современных производств способны обходиться без консервантов. 

   Органических продуктов, которые строго соответствуют расширенным стандартам экологической чистоты не много. Для их выращивания необходимы органическое земледелие, чистая окружающая среда, вольнопасущиеся на лугах животные или выращиваемые в естественных условиях растения (что требует очень много территории). Плюс к этому строгие технологии переработки, хранения и доставки органических продуктов к потребителям (без консервантов). Объем производства таких экологически чистых продуктов не может быть большим, и стоят они дорого и потреблять их не каждому по карману даже в богатых Западных странах.

   Для массовой доступности таких органических продуктов необходимо сузить рамки экологических требований. Что попадает к нам в организм в первую очередь и вредность чего неоспорима? Это всевозможная химия и тяжелые элементы, которые накапливаются в сельскохозяйственных растениях и которые потом потребляют и люди и скот, т.е все та же «ядохимия».
Возможно ли получать высокие урожаи без использования ядохимикатов, искусственных удобрений, пестицидов и т.д. Ответ однозначен – да возможно методами органического земледелия. Ничего нового изобретать не надо. В природе уже существует вещество, определяющее плодородие и здоровье почв, и соответственно урожайность и здоровье выращиваемых сельскохозяйственных культур – это гумус.

   Гумус представляет собой продукт жизнедеятельности обычных земляных червей. В природе самые плодородные почвы (чернозем) содержат 5-7% гумуса. В чем ценность гумуса? Он содержит в удобной для усвоения растениями форме большое количество нужных микроэлементов и полезных микроорганизмов. Микроэлементы, содержащиеся в гумусе, являются мощнейшими природными биостимуляторами роста и развития растений и способствуют защите растений от вредоносных насекомых и болезнетворных организмов, в результате чего человек получает здоровые продукты питания 

   Естественное накопление гуминовых веществ в почве процесс длительный. Нужды современного сельхозпроизводства не могут столько времени ждать. Российский ученый, профессор, доктор медицинских наук Игонин Анатолий Михайлович вывел специальную популяцию червей под очень характерным названием «Старатель». Эти черви обладают повышенной устойчивостью к неблагоприятным внешним условиям, высокой производительностью и репродуктивностью.
   С их помощью, путем переработки органических отходов сельскохозяйственных производств получают продукт под названием биогумус. Это абсолютно натуральный, естественный продукт (органическое удобрение) без каких-либо добавок любой химии. В биогумусе в концентрированном виде содержится много гумуса (20-30%), и соответственно все полезные для растений микроэлементы и микроорганизмы. Биогумус – единственное органическое натуральное удобрение, позволяющее не только получать высокие урожаи экологически чистых продуктов, но в сжатые сроки восстанавливать плодородие почв и очищать их от вредных примесей и элементов.

   Биогумус вносится в почву в небольших концентрациях (в среднем 1:5) и его действия хватает не менее чем на 5 лет. Урожайность увеличивается в 1.3-1.8 раза. Стоимость биогумуса не выше минеральных удобрений, а учитывая существенно более длительный период действия, в перспективе ниже. Массовое промышленное производство натуральных, экологически чистых продуктов - реальность (ближневосточные, нефтяные страны уже стали экспортерами сельскохозяйственной продукции).

   Следует так же отметить, что производство органического удобрения (биогумуса) не только позволяет получать высокие урожаи органических продуктов и восстанавливать плодородие почв, но и благотворно сказывается на всемирной проблеме парниковых газов. Органические отходы животноводства являются мощным источником парниковых газов (метана). Переработка этих отходов уменьшает выброс в атмосферу парниковых газов. Таким образом, органическое земледелие позволяет решить сразу две серьезные проблемы: выращивать экологически чистые продукты и сохранять экологическую чистоту внешней среды.